前回は、なんとなくのカフェ開業からの突然の理想の物件との出会い、そしてまさかの契約白紙の記事をアップしました。
第二回目の今回は、【遂に発見！】ふりだしからの運命的な出会いのお話を書いていきたいと思います。
目次
物件契約からの直前の契約白紙
仲介業者さんに詳しいことを伺うと、大家さんのお知り合いの方がどうしても借りたいと言うことで、そちらの方を優先されたようです…。
仕方がない！済んだことをうじうじ考えても仕方がない！前を向いてまた一からの物件探しの始まりです。
中々見つからない物件探し
一度やりたいと思うと、どうしてもやらないと気が済まない性格の拍車がかかり、エリアをさらに広げながらの物件探しの再スタートです。
時期的にコロナウィルスの煽りを受けた飲食店や店舗さんの閉店ラッシュで、空き物件がチラホラと見つかるのですが広い物件や高い賃料、場所や周りの環境など中々理想の物件には出会うことができない状況が続きました。そんな中も理想に近い物件が見つかると直ぐに問い合わせをするのですが、微妙に条件が合わない…。
やっと見つけた！理想の物件
おきらめかけたその時、たまたま自転車で通りかかった際に目にした「テナント募集」の看板が！シャッターが閉まっているのですが、大体想像できる10坪ほどの１階の路面店。直ぐさま看板に書いてある管理会社に問い合わせをし、内覧の約束をとりつけました。
後日の内覧当日、管理会社さんにシャッターを開けていただき中を拝見したところ、こちらの物件もコンクリート剥き出しのスケルトン状態でした。やはり広さは予想通り10坪ほどで理想的な物件です。見た瞬間に内心「絶対ここに決める！」と思いました。
かなり前向きですと管理会社さんにお伝えし、大家さんへの交渉など現実的な契約までの始まりです。
物件の場所は、駅から徒歩約5分と便利な場所ですが、住宅街を抜けた細い道で大通りへ出るときに利用されているようで、とにかく車通りが激しい道です。歩行者はほとんど地元やご近所さんばっかりで、観光客や違う土地の方が来なさそうな場所です。
よくよく調べてみるとこの場所はかつては商店街で、鶏肉屋やお惣菜屋など様々な個人店さんが商売をされていたようで、昔はすごく活気があったようです。しかし、近年スーパーや大きな商業施設ができ、今ではほとんどがシャッター状態です。
果たしてこの場所でカフェを開業しても、お客さんが来てるくれるのか…。
期待と不安が入り混じる中、そんな不安が吹き飛ぶ解決策を発見するのでした！
続く…
次回：【カフェ開業の不安を吹き飛ばす！】カフェ&シェアキッチン誕生
やっと理想の物件と出会い、着々と契約に向けて色々と動き出したのですが、よくよく調べてみるとこの場所は、かつて活気があった商店街の時とは違った少し活気が薄れた場所でした…。
しかし！そんな不安を吹き飛ばす革命的なアイデアを思いつくのでした！！次回『【カフェ開業の不安を吹き飛ばす！】カフェ&シェアキッチン誕生』ご期待ください！
京都のシェアキッチンなら「SHELTERING CAFE」がおすすめ！
阪急京都線「桂」駅から徒歩約5分にある「SHELTERING CAFE」は、通常はカフェをして営業していますが、火曜・木曜はシェアキッチンとしてもご利用いただけます。午前と午後に分けた時間帯や、ゆったりご利用いただける1日レンタルまで、ご希望に沿った料金プランをご用意しております。
また、店前に駐車場も1台完備しておりますので、材料や道具の搬入なども便利にご利用いただけます。
さらに、Free Wi-fiやコンセットも数多く完備しておりますので、動画撮影や写真撮影など幅広くご利用いただけます。
店内の見学や厨房設備の詳細など、お気軽にお問い合わせください。
